Resepi: Nugget Ayam Tempura Untuk Bayi Anda (homemade)

Assalamualaikum wbt

Hahaha.. tetiba gelak memikirkan blog yang tak update ni. Bila naik sheikh rajin tu berbondong2 la entry. Bila malas tu, diam je la..

Dengan kemalasan yang bersisa ni saya gagahkan menulis mukaddimah ini disusuli karangan copy paste dari blog orang lain... Hehehe. Sumber: Sihat Macam Yaya

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Pernah tak sediakan nugget ayam kat anak?

Ha, kali ni saya nak bagitau resepi home made nugget ayam tempura sesuai untuk anak-anak dan yang penting berkhasiat dan segar dari ladang..hehe

Sesuai untuk anak anda berusia 1 1/2 tahun dan ke atas.

Idola Chef saya Chef Jamie Oliver dan Chef Michael Smith. Saya suka cara mereka masak. Simple dan sedap. Tak de protokol sangat pun. Yang best sekali cara mereka masak 'campak-campak' je. Hehehe

 

Bahan-Bahan Isi Nugget Ayam Tempura

Bahagian Dada ayam (ambil isinya sahaja - potong kecil-kecil)

Secubit garam

Secubit kecil serbuk lada hitam

Secubit kecil oregano kering (kalau ada)

2 biji bawang besar (potong kecil-kecil)

(boleh tambahkan apa-apa sahaja bahan yang anda suka)

Bahan-bahan Kulit Nugget Ayam Tempura 

3 sudu tepung gandum (isikan dalam pinggan -boleh tambah secubit kecil garam jika suka)

1 biji telur putih (isikan dalam pinggan lain)

Cara Buat Nugget Ayam Tempura

1. Campurkan kesemua bahan-bahan Isi Nugget Ayam Tempura ke dalam blender. Dan 

    kisar hingga lumat dan sebati. (tanpa ditambah air). Blender biasa yang kita guna 

    kat rumah tu pun boleh tau. 

2. Panaskan kuali dan masukkan minyak untuk menggoreng dengan api kecil

3. Kemudian pindahkan isi ayam yang telah dikisar tadi ke dalam mangkuk bersih. 

    Buatkan bentuk yang anda suka. (Agak melekat dan melekit sedikit). Saya suka 

    tambah dan gaulkan dengan isi jagung.

4. Golekkan ke dalam putih telur dan kemudian  golekkan pula ke dalam tepung 
    gandum.

5. Tukarkan api kecil kepada api sederhana besar. (orang yang tak terer masak macam 

    saya kene jaga api selalu -nanti rentung nugget ku)

6. Gorengkan Nugget Ayam Tempura hingga ke kuning-kuningan.

7. Siap untuk di hidangkan kepada anak anda ^_^

Tips Sediakan Nugget Ayam Tempura Untuk Si Manja

Kanak-kanak berusia 4 tahun ke bawah sangat kuat deria rasa lidah mereka. Oleh itu hanya sedikit sahaja herba yang digunakan sudah mencukupi dan mereka sudah dapat merasai rasa herba itu. 

Selamat Menyediakan Home Made Nugget Ayam Tempura untuk anak-anak kesayangan anda^_^

Iklan : Portuguese Grill

Awas ini bukan rancangan jalang2 cari makang. Bukan jua rancangan rempah ratus adabi apatah lagi alagapas.

Semasa outstation ke kelantan kami sempat terjah food court KB Mall, jumpa dengan masterchef che pah. Hebak demo lo ni. Siap kuar dari dapo amik oder lengkap ngan pakaian mastecep lagi beb.

"nak make gapo?!!" (sambil pegang senduk)
Tergagap2 kekaguman aku jawab nak make itu ini.. hehe...

Rasa order skek ja. Yg sampai menimbun2. Haha.. Macam banyak... Makan2.. aik habis.. Hihi..

Kawan2 yg budiman.. Sapa2 gi KB anda wajib singgah di portuguese grill tu, rasa lah masakan che pah yang soodappp bangat tu.. Bukan senang tau nak rasa masakan engineer cum masterchep ni..

Raya Raya Raya !!

Assalamualaikum wbt.

27 Sept 2011 (Selasa) berlangsungnya Mesyuarat Warga + Sambutan Aidilfitri (macam biasa strategi jimat bsfj) dalam meraikan staf2nya. Apapun memang menarik perisiannya (cover) sehingga mendapat pujian melangit dari penceramah2 jemputan. Oh ya.. selain mesyuarat + sambutan aidilfitri sememangnya majlis turut dimuatkan dengan slot2 keilmuan. Untuk edisi kali ini diadakan ceramah agama dan ceramah mengenai jenayah oleh Kamal Afendi. (agak teruja disitu dengan kehadiran beliau).. sakit2 perut dan sekitar mulut akibat ketawa berlebihan. Astaghfirullahala'zim..

.
.
.
Sebenarnya just nak tunjuk gambar ni.. Tak tahula kenapa saya sangat suka gamba2 ini. Mungkin sbb baru dapat 2 gambar ni je baru (itupun kat FB). Maira oii mana lagi gambar2 kite???

Engineer2 CFS bergambar kenang-kenangan. GOOD LUCK ye semua!

Steamboat Ramadhan Kali Ini

Assalamualaikum..

Kisah teringin berbuka puasa di steamboat.

Pada suatu hari yang senja (memang la senja kan dekat2 nak buka posa dah) kami tiba di suatu restoran steamboat somewhere in Sri Gombak. Sebelum tu memecut laju ke Taman Melati sebab nak makan kat Sabak Steamboat, tetapi hampa... Sabak steamboat sudah tiada disitu..

Yang tinggal hanyalah sisa2 kenangan berbuka disitu setiap tahun sejak berhijrah ke KL.. Hehe. Tiap tahun mesti ada gak sekali atau 2 kali berbuka di Sabak Stemboat, kalau tak dengan rakan2 sepejabat mesti dengan housemate.. Dengan pakwe je tak penah. hihi

Inila gambar2 tahun lepas..

.

.

.

.

.

.

.

Berbalik ke Sri Gombak, dalam pukul 6.40 pm dah la kami suami isteri sampai disitu. Tengok akak tu sibuk bebenor ke sana ke sini duk letak label meja2 yang dah di booking. Kami pun tanya la..

"Akak, ada tempat kosong lagi ke tak?"

"2 orang je ek? ade2, kalau 2 org je ade je tempat.." akak menjawab dengan yakin.

Kami tunggu lagi, kot2 dia nak tnya nama kami untuk turut di book kan meja untuk kami. Si akak berkata.

"Ok2.. nanti akak book kan." Sambil berjalan ke sana sini lagi.

"Ok la kak kami gi jalan-jalan sekitar sini dlu, nanti kami datang balik la"

"Ok2.."

Kami pun pegi la berjalan seiringan sambil berpegangan tangan.. hohoho.. Dalam pukul 7 gitu kami balik ke kedai steamboat tersebut dengan harapan dah ada la tempat untuk kami.

Sesampainya di sana, masih macam tadi, akak masih sibuk dengan label2nya. Bila ditanya, kalut dia jawab kejap ye dik sambil berlalu pergi. Pekerja yang lain sibuk dengan tugasan masing2. Tunggu punya tunggu punya tunggu... Laaast skali..

"Maaf le dik, dah x cukup tempat la.."

" Tak cukup....mm tak pe la kak.. " *dengan sabar dan tabah*

"terima kasih la kak. InsyaAllah.. kami dah x datang dah kedai akak lepas ni" *dalam hati*

Bersahur Jam 4.30 PM ??

Assalamualaikum wbt..

Selamat bercuti bagi kawan2 yang bercuti hari ini. Semoga anda mendapat rehat yang cukup untuk terus beribadat kepadaNya disebelah malam nanti InsyaAllah.. Anda yang sedang bekerja, apa khabar puasa anda hari ini? Huhuhu...

Hari ni sempena hari ke 17 Ramadhan bersamaan Hari Nuzul Al Quran kami suami isteri dengan hampanya terjaga tanpa sempat bersahur.. Aduss.. first time la puasa tahun ni ter miss sahur. Cemana la boleh tersilap set alarm kat HP 4.30PM pulak tu. Huhuhu..

Risau juga kalau tak mampu menahan lapar & dahaga. Suami siap suruh bawak bekalan makanan in case kalau dah tak tahan sangat. Kesian baby nanti kalau tak dapat makanan yang cukup. Tapi setakat ni (jam 1.55pm) aku masih mampu untuk bertahan. Baby pun aktif je gerak, InsyaAllah boleh teruskan lagi ni.

Tadi siap search google study dulu apa tanda2 yang memaksa ibu mengandung terus membatalkan puasa, antaranya muntah melebihi 3 kali, terasa mau pitam, pening dan mata berasa kunang-kunang.. Kunang2 ?? (sambil terbayangkan kunang2 si kelip2) owh berpinau2 kot. Maklumlah baca artikel dalam bahasa indon kot tadi.. hehe

p/s: Fizah dah selamat bersalin.. yahoo.. seronotnya.. seronok dpt berita 2-3 orang kawan dah selamat bersalin. Memang ramai betul kawan2 pregnant tahun ni.

Restoran Mamak.. Apa Pendapat Anda??

Assalamualaikum.. salam ramadhan almubarak.

Hari ini genap hari ke-16 ummat islam berpuasa. Cepat sungguh masa berlalu, terasa macam baru sangat mula puasa, rupa-rupanya dah separuh jalan pun. Dah masuk fasa ke-2 Ramadhan, marilah sama2 memohon keampunan dari Allah swt. Astaghfirullahal A'zim.. (intro persis seorang ustazah)

Berbalik kepada tajuk utama kita pada hari ini. Tangan ini rasa naak sangat tulis isu restoran mamak ni.. Bulan puasa ni la kita ada masa nak LIHAT, FIKIR dan NILAI sendiri. Kalau bulan tak puasa dengan nafsu makan membuak2 terus makan ja tanpa fikir panjang.

Baru2 ni, hujung minggu pertama puasa pergi ke Kajang atas satu urusan. Duduk seketika tepi jalan bertentangan restoren mamak, baik punya kalimah2 Allah & Muhammad, Bismillahirrahmanirrahim, dengan nama kedai yang sehabis ISLAMIK. Tetiba pekerjanya membawa sebungkus minuman, nampak macam milo ais.. haishh.. Puasa ke idak? islam ke idak? Kedai juga beroperasi seperti biasa. Restoran mamak memang bukak secara terang-terangan eh time bulan puasa? Tak salah eh?

Kes 2, dialami oleh encik suami. Beliau ternampak seorang pekerja restoran mamak, terang-terangan menanggalkan kopiah, letak kat tepi, ATAS MEJA sambil baik punya duk makan & minum. Tu kalau kena tangkap ngan pegawai agama islam apa agak2 jawapan dia eh??

Adakah:
"tuan jgn konfius, saya bukan islam, saya bukan India Muslim, saya beragama dotdotdot.."

Memang.. memakan makanan yang disediakan oleh orang bukan islam tidaklah jatuh haram (tetapi makruh) selagimana tidak melibatkan benda2 haram seperti babi dan sebagainya.. Juga barang2 dapur mestilah tidak bercampur aduk halal dan haram.

Tapi kenapa mesti menipu, menyamar, pakai kopiah macam seorang muslim. Kalau dalam bab2 yang luaran ini pun mereka boleh menipu, adakah kita boleh yakin lagi dengan bahan2 masakan yang dimasak tu bersih serta halalan toyyiban di ceruk dapur mereka???

p/s: husband juga penah terjenguk kt dapur restoran mamak time nak gi toilet, tengok tukang masak tengah baik punya duk masak kari.... Ntah mcm mana keadaannya yg mengakibatkan beliau dah tak lalu lagi nak makan kat kedai tu.. huhuhu..

Selain keHALALan, Islam juga amat menitikberatkan soal keBERSIHan..

Mari fikir-fikirkan ye..

Cadangnya nak puasa..tapi...

Sepatutnya tajuk post hari ni.. yeayy esok raya!! cet org dah lama raya.. Dah ready nak puasa balik dah.. Tapi aku...?? Ada saatu hari lagi.. Adoyai rasa lemah sangat badan ni kalo tak makan.

Minggu lepas ku gagah perkasakan diri utk puasa. Hasilnya... Terpaksa ulang alik gi toilet untuk meluahkan apa yang berselindung dalam perut ku. uweekkk.. Tak ada apa pun. Hanya keluar cecair2 yang... ishhh.. Tak mau cakap la kan.. Dah la kaler kuning.. ishh... syyhh.. sapa yang penah rasa dia tau la kan cemana keadaannya..

Ok dah. geli gelian plak tekak aku ni. Apapun harapnya lepas ni ok la.. Kena set mind betul2. Sebelum ni ok ja.. Yang jadi minggu lepas tu sebab last minit decision utk puasa. Mungkin baby x sempat nak bersedia.. hehe. Ok sekarang dah siap2 set mind untuk sebulan punya puasa. Be strong ye baby.. !! Ummi & walid nak puasa.. Waah ummi dan walid le pulakk.. huhu..

nota kaki: bukan main aktif lagi baby skang ni. Kadang2 boleh nmpak dah perutku berdenyut2. Tengah prektis silat kot.. huhu.. Naluri keibuan pun dah makin bertambah, rasa sayang sangat bila tengok anak2 buah masa balik kampung baru ni walopun sumanya nakal2, dulu rasa cam nak tampo je laju2 skang dah rasa cam nak bagi nasihat secara ala2 kaunselor ja.. hihihi.. pergh panjang pula nota kaki ku.

Zubair, Anip & Habib

Perbualan hangat:

Makteh: Hanif (si sulung), cikgu x marah ka kalau hanif nakal2 sangat kt sekolah.
Hanif: Kalau cikgu marah anip, anip tumbuk dia. (sambil tumbuk2 penuh perasaan)
Ibu Hanif : Eleh hari tu kena marah ngan ustazah sampai teriak2...
Makteh: %^#$@%^*....

Rangka Ayam Di Pertengahan Jalan

Assalamualaikum..
Penah makan rangka ayam? penah? penah?
Huhu..dah lama aku sebut2nak makan rangka ayam ni. Tapi x dapat2, tak tau mana nak cari sebab jarang2 sangat nak menjengah ke pasar2 malam kat KL ni.
Semalam kebetulan balik dari kedah ke KL. Nak di jadikan cerita ikut la jalan lama sambil menghirup udara segar.
(padahal tido je sepanjang jalan.. serius! ditambah dgn hujan kat luar dengan aircond yang sepoi2 bahasa.. pergh..dia punya mengantuk tu rasa cam mkn ubat tido jer)

Lepas singgah jama' zuhur & asar baru segar skit mata ni. Perut pun lapar mula la mencari2 port baik punya nak makan kan. Waah pasar malam, pasar malam.. Dah 10 tahun x penah g pasar malam jom kita singgah bang... dah lamaa x makan rangka ayam.. (dengan muka kesian serta mata yang berkaca2..ahahah)

Akhirnya...
ngap..ngap..ngap.. kami menghabiskan 2 ekor rangka ayam. Bukan berdua yer..
kami berEMPAT!

Gambo google jek. Mane nak sempat snap2 gambo kalo dah lapo~

Kami meneruskan perjalanan setelah ayam tu betul2 tinggal rangka jer.. Siap pesan kat semua hadirin.. ingat ye nama tempat ni, Nanti balik kampung leh singgah lagi.
Lokasi: Temoh, Perak (dekat Tapah kalo x silap)
Masa : Ahad.. jam... dah nama pasar malam mestila bukak dari petang sampai malam kan..

P/S: Teringat plak kisah beli rangka ayam masa zaman bujang di Kepong Sentral.. blueks.

Puasa Hari Pertama *siaran tertunda*

Note:  Semalam = isnin lepas ye..

Apa ke he nyer nak puasa hari pertama dah? hihi.. Maaf maaf maaf bukan puasa ramadhan ye hadik2.. ini puasa ganti pertama sejak i berbadan 2 ni. Awal2 dolu kunun2 risau nak puasa. Maklumlaa bangun tido je gigil2 lapo, cepat2 nak sarapan.. Tengahari pulak menggeletar lutut lapo, tpaksa la lunch awal dari biasa..

Berbalik kepada cerita semalam, rasa ajaib sangat sebab langsung tak rasa letih. Hari tak puasa lagi letih smpai rasa nak tido jer kat opis. (Padan la hentam sepinggan nasik time sahur!).. Hmm tp betoll hari biasa even dah sarapan, tepat pkul 11.30 am mesti lapo balikk... Tapi semalam semua tu berubah. Rupa2nya itu la yang dimaksudkan dengan kekuatan dalaman. Apabila minda dah set kata puasa, InsyaAllah semuanya akan OK..

Walaupun tak letih dan kelaparan, saya tidak boleh lari dari merancang dan berimaginasi makanan untuk buka puasa pada hari tersebut. (Tetiba guna saya pulak?) Sejak pagi lagi saya membayangkan untuk berbuka puasa dengan sejenis air buah (xkisah la buah apo) dan sepinggan nasi goreng ikan masin di campur cendawan. (hape ke pelik benor.. x penah2!)

Justeru itu jari jemariku cepat2 menaip sms kepada si suami menyatakan hasrat hati. Tunggu punya tunggu punya tunggu, x reply2.. punya tunggu punya tunggu punya tunggu.. Taak jugak beliau reply. Balik je umah hajat di hati nak merajuk, tapi terus tak jadi berikutan rumah yang bersih lagi kemas tersusun dan wangi beliau kerjakan. kihkihkih. Last2 aku sendiri jugak bukak mesej dia... "Abang x baca pun mesej..." ......"Laa x perasan la bunyi mesej.." cit. Penat jari jemariku menaip sms dengan penuh perasaan.

Dipendekkan cerita dekat2 waktu berbuka tu kami menuju ke kedai makan yang dirahsiakan lokasinya. Order la makanan seperti yang di imejin sejak pagi tadi. Tadaaa.....

                

sabar2..harus pura2 tengok menu dulu.. jangan gelojoh sangat..

  

Hah tuuu diaa dah sampai... Epal gelas besssor punye...

 

Aikk..apa crita ni.. Sabaq2.. azan belum berkumandang..

Sup cendawan.. nyum2... Mana nasi goreng ikan masin cendawan ni...

Tadaa... dah sampai yea...yea..

Ini sudah lebih... Kalah orang posa..haishh...

Setelah siap makan dengan kelajuan sepinggan nasi per setengan jam, kami pun cepat2 pulang ke rumah berikutan waktu maghrib yang x seberapa panjangnya. Arghh kenyang gilors.. Memang puas hati dapat makan apa yg diidam2kan sejak pagi tadi..

Tetapi malangnya..sebelum sempat sistem perkumuhanku bertindak, butir2 nasi tersebut terlebih dahulu berlalu pergi menerusi saluran bilik air sejurus selepas solat maghrib.. Isk2.. terus tiba2 rasa geli tekak & tak lalu dah nak makan nasi goreng ikan masin cendawan.. 

Nasi Goreng USA kah??

Salam..

Minggu lepas, hari selasa..Pulang dari opis, aku dan rakan2 berasa sgt lapar lalu pergi ke sebuah kedai makan berhampiran rumahku syurgaku..

Tokey Kedai: nak makan apa??
Aku: Berfikir sambil tgk menu dan kelip2 kan mata..
Kawan2: Nasi goreng ladna..bla2..
Aku: Ok saya nak Nasi goreng daging merah pastu tambah telur mate eh.. (terangku pjg lebar setelah berfikir habis2an)

Setelah tokey kedai beredar..
Kawan: Yg hang order panjang lebaq tadi bukan nasi goreng USA ka?
Aku: Yaka? mana aku tau..
Kawan: Ya la..nasi goreng daging merah tambah telur mata adalah nasi goreng USA..
Aku: OoOoOo...

Setelah siap dimasak..Bayar la pe lagi..
Aku: nasi goreng daging merah tambah telur mate td berape?
Tokey kedai: RM6.50..

*****************hari ini,setelah seminggu berlalu*****************
Aku rasa mcm nak makan lagi nasi goreng sepertimana aku makan mgu lepas..
Kali ni suh kawan order kan..ada urusan skit..

Kawan: Hg nak makan apa?
Aku: Nasi goreng daging merah tambah telur mata.. (aku masih x dpt nak igt nasi goreng daging merah tambah telur mata = nasi goreng USA)
kawan: nasi goreng USA la??
Aku: aaah..ya2 nasi goreng USA..(sambil angguk2kan kepala..apala sengal)

Dah siap urusan aku terus ke kedai tadi utk ambil makanan n bayar..
Aku: Nasi goreng USA td berapa? (ha..kali ni aku dh igt nama sebenar nasi tersebut)
Tokey kedai: RM5.50..
Aku: aikk..lain plak harganya (bermonolog dlm hati)

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Sampai umah, aku terus makan dengan penuh perasaan.. setelah dianalisa..
secara fizikalnya sama ja macam yg aku mkn mgu lepas.. ada nasi goreng, ada daging masak merah, ada telur goreng..
Hah..memang x syak lagi Nasi Goreng Daging Merah tambah Telur Mata = Nasi Greng USA.

TAPI...Kenapa harganya lain??
Nasi Goreng Daging Merah Tambah Telur Mata (NGDMTTM)= RM6.50 [x]
Nasi Goreng USA (NGUSA)= RM5.50 [y]

Secara simple matematiknya:

NGDMTTM = x......[pers. 1]
NGUSA = y........[pers. 2]

kalau NGDMTTM = NGUSA

:: sepatutnya x = y
tapi kenapa x = RM6.50 dan y = RM5.50

Nota Kaki: Teori aku salah ker tokey kedai tu betul?? hahaha.. pening aih..

Resepi: Puding Buah eh..

2-3 hari lepas, mendapat juadah istimewa dari mak cik faridah (nama sebenar)

waah memang sedap puding buah yg dia buat..nyum2.. manis2 buah, lemak2 skit.. hehe.. gulpp..
Housemate2 aku yg len juga sependapat dgn aku.. haha..masing2 cakap sedapp gilers..

" hang pi la mintak resepi kat mak cik faridah sat.."
"ok no prob"

Tadi beliau datang tempat aku, terus aku cakap.. makcik seddap la.. (belum sempat aku habis berkata2)

"apa dia? puding haritu???"
"haa..ya betul..kawan saya suruh la mintakk.. (x sempat habis gak)

"nak mintak apa?? resepi??"

"haa..betul2.. nak resepi..."
"hah senang ja..hang salin ni"
"ok.."
aku pun salin dengan gembiranya..

Disebabkan tulisan agak buruk, aku tulis semula:

Bahan2nya ialah:

1. Susu cair - 2 tin

2. Buah dalam tin - 1 tin

3. Gula - 1 mangkuk yg sederhana besar.

nota buat housemate:(mcm mangkuk yg kita letak kuah tomyam time makan kt restoran sabak steamboat tu)

4. Agar2 - 1 bungkus

5. Telur - 1 biji

6. kalau nak bagi warna kekuningan, campuq skit tepung kastad + tepung jagung (1 sudu ja)

7. Air - 4 mangkuk (saiz seperti item no 3)

Cara membuatnya Ialah:

1. Agar2 + air (masak sampai agar2 tersebut hancoq..kata makcik faridah)

2. Masukkan gula (kacau2 smpai x nampak gula la)

3. Masukkan susu + telur (telur tu pecahkan dlm mangkuk dlu, pastu pukul)

4. Pastu masukkan buah2an tadi.. Biaq mendidih skali ja tau..jgn lama2 nt x sedap..

5. Tuang dalam bekas biarkan ia sejuk..

6. Tunggu azan maghrib dan anda boleh lah merasa puding tersebut..

Nota utk housemate: Hujung minggu ni aku tugaskan hgpa buat puding ni.. penat tau aku tersipu2 malu mintak resepi ni..hehe..